患者不能喝酒，特别是患有肝胆疾病、斗血管疾病、胃及十二指肠溃疡、癫痫、老年痴呆以及肥胖病等疾病者有必要忌酒。例如患肝炎或其他肝病的人，应当肯定禁酒，即便酒精含量很低的啤酒，也不能饮，避免加重病况。这是因为酒精能阻挠肝糖原的组成，使周围安排的脂肪进入肝内，促进脂肪肝的构成。一起，酒精在肝脏内，先要变成乙醛，再变成乙酸，才干持续参与三羧酸循环，进行完全代谢，最终被氧化成二氧化碳和水，并开释能量。肝炎患者，乙醛在肝脏内氧化成乙酸的功用下降，这样就会使乙醛在肝脏内积储起来，而乙醛是一种有毒物质，可对肝脏细胞产生直接毒害效果。所以喝酒会使肝病进一步恶化。

  缓慢胃炎患者不能饮啤酒。啤酒中些特别成分能削减或阻挠胃黏膜组成前列腺素E，这使胃酸危害胃黏膜有了待机而动。因而常常很多饮用啤酒时，就十分有或许诱发胃炎。而那些早已患了缓慢胃炎的人，因为胃黏膜已被危害，如再多喝酒，则只有使胃酸更快地危害胃黏膜，使病况加重。

  泌尿系统有结石的人，也不能喝酒，特别是忌饮啤酒。曩昔常以为啤酒有利尿效果，可防止尿路结石。其实并非如此。德国海登堡大学的医学专家经过研讨后发现，在酿制啤酒的麦芽汁中，不光含有钙和草酸，并且含有鸟苷酸，这些物质能够促进尿路结石的产生。