风味共同！独山副县长代言“坛子里的异样酸”

发布时间：2024-01-06 来源：新闻中心

据独山县公民政府网音讯 “贵州绿色农产品，吃出健康好滋味。欢迎各位到大美独山，尝特产盐酸菜!”近来，独山县公民政府副县长刘毅倾情为独山盐酸菜代言，并经过抖音短视频等多种载体渠道宣扬推介独山盐酸菜，助力工业高质量开展，助推“独”货出山。

独山盐酸菜，是独山“三酸”之一，主要以独山本地选育的青菜为质料，配以醪糟、冰糖、辣椒、大蒜等辅料腌制而成。独山盐酸菜距今已有五百多年的开展前史，徐霞客到独山品味盐酸菜后，赞誉不停。鲁迅先生盛赞独山盐酸菜为“我国最佳素菜，不行不吃”。

“天天有酸吃，神仙也不换。”是独山民间广为流通的一句谚语，由此可见独山人对酸的喜欢。在独山，基本上家家都有酸菜缸，户户都有腌菜坛，人人都会制酸技。酸甜爽口的盐酸菜更是独山人“坛子里的宠儿”。独山盐酸菜的吃法多样，可佐餐食用，也可用于制造各式菜肴，它以酸辣鲜甜脆的共同风味，深受广阔美食者的喜欢。大美独山，风味好物，等您购买品味!(独山县融媒体中心孟荣慧韦宗斌李光云)

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